La Boustifaille : comme dans la cuisine de notre grand-maman depuis 30 ans!

Un petit historique

Karine Provencher, qui était dans le domaine de la restauration depuis de nombreuses années, cherchait une opportunité pour se lancer dans l’univers des traiteurs. Pâtissière de formation, elle entretenait le rêve de posséder son propre emplacement. C’est en 2010 que cette ambition s’est finalement réalisée, lorsque Karine est devenue propriétaire de La Boustifaille. Depuis, elle perpétue la tradition et préserve la tradition de l’établissement, c’est-à-dire, offrir aux gens de St-Dominique et de la Montérégie des plats réconfortants cuisinés avec des ingrédients frais, comme à la maison!

La recette gagnante qui fait que les gens en redemandent

Avoir de bons petits plats faits maison dans le congélateur, c’est toujours un excellent dépanneur lorsque le temps nous manque! Il est facile de commander en ligne et même possible de se faire livrer directement à notre porte. La clientèle régulière de La Boustifaille est très variée : des familles qui souhaitent s’accorder un petit répit, des personnages âgées en diminution d’autonomie, des garderies qui créent un menu de la semaine pour leurs tout-petits, et même quelques camionneurs de la région qui adorent les portions individuelles leur permettant d’avoir des options plus saines sur la route!

Entrer à La Boustifaille, c’est véritablement comme entrer dans la cuisine de notre grand-maman! Il est possible de le constater sur place, puisque l’entrée est située directement dans la grande cuisine à aire ouverte. Mais ce que la clientèle apprécie par-dessus tout, c’est que la nourriture goûte toujours la même chose depuis toutes ces années. Pas de mauvaise surprise! Malgré un menu qui ne cesse de s’agrandir et d’évoluer, on retrouve continuellement le même bon goût réconfortant. Plusieurs employées sont fidèles au poste depuis presque 30 ans, ce qui permet d’assurer cette belle continuité.

Leurs meilleurs vendeurs

L’indémodable poulet général tao, le fameux pâté chinois, la sauce à spaghetti, les gratins ou le porc style asiatique : testez par vous-mêmes pourquoi ces plats sont aussi populaires!

Prioriser l’achat local et s’impliquer dans la communauté

Autant que possible, La Boustifaille fait l’effort conscient d’utiliser des ingrédients produits localement, dans la région maskoutaine : les Volailles aux Grains Dorés, la boulangerie Ménard ou la boucherie du marché Lacroix, pour ne nommer que quelques exemples.

De plus, La Boustifaille trouve important de redonner à sa communauté. Les causes reliées aux enfants touchent particulièrement Karine, la propriétaire, que ce soit d’offrir des dons à Opération Enfant Soleil, Le club des petits déjeuners ou Leucan.

Faites vite : C’est déjà le moment de penser à vos repas du temps des Fêtes!

Si vous ne voulez pas vous casser la tête pour vos repas de Noël et autres festivités, pensez à utiliser les services d’un traiteur. La Boustifaille offre un succulent menu en ligne pensé spécialement pour l’occasion : tourtière, ragoût de boulettes, farce à la viande, pâté au poulet, desserts… les choix sont nombreux!

De plus, si vous préférez l’option d’un buffet froid (par exemple : différents choix de sandwichs, plateaux de crudités, etc.), cette option est disponible lors de deux plages horaires seulement : les 23-24-25-30-31 décembre ou le 1^er janvier.

Contactez l’équipe de La Boustifaille dès que possible, la période du mois d’octobre ou début novembre est idéale pour vous assurer d’obtenir les quantités que vous désirez. (Jusqu’à épuisement des stocks!)

1040, rue Principale
Saint-Dominique, Qc J0H 1L0
Courriel: info@laboustifaille.ca
Tél: 450.774.3535

HEURES D’OUVERTURE

• Lundi au vendredi: 8h00 à 18h00
• Samedi: 8h30 à 14h00
• Dimanche: FERMÉ