Volailles aux Grains Dorés, déjà 13 ans!

C’est en 2010 que Michaël Boulay et sa conjointe Teresa Fuoco inaugurent leur premier kiosque de vente au détail de volaille à la ferme. C’est également à ce moment que leur entreprise a été rebaptisée pour devenir officiellement Volailles aux Grains Dorés inc. La famille Boulay a été l’une des premières au Québec à pratiquer l’élevage de poulets de grains certifiés entièrement végétal! Ils élèvent du poulet et du dindon de grande qualité, pour une viande savoureuse et tendre. Ils fêteront leur 13^e anniversaire le 12 novembre prochain.

Pour l’occasion, le couple d’aviculteurs a décidé de lancer un nouveau produit bien en demande : le ragoût de poulettes! Oui, oui, vous avez bien lu : poulettes! Il s’agit d’un ragoût de boulettes revisité, entièrement fait à base de poulet. Leur clientèle espérait pouvoir se procurer ce genre de met depuis longtemps et ils ne seront pas déçus! Le défi réside dans la confection des boulettes, une nouveauté pour eux. Du délicieux bouillon jusqu’au contenu des boulettes, tout provient du poulet élevé et apprêté par Volailles aux Grains Dorés. Un plat à découvrir!

De la ferme à la table

Michaël et Teresa sont fiers d’offrir de la volaille de haute qualité, refroidie à l’air puis emballée sous vide. Grâce à ce procédé, ils peuvent garantir une meilleure conservation aux consommateurs. Le respect faisant partie intégrante de leurs valeurs, ils se font un devoir de toujours prendre bien soin de leurs poulets et dindons, mais également de leurs clients! C’est pour cette raison que les volailles évoluent librement, dans un environnement calme et sain, où elles ont accès comme bon leur semble aux mangeoires et abreuvoirs. De plus, Michaël et Teresa se considèrent proches de leur clientèle. Être à l’écoute de leurs goûts et de leurs besoins est une de leurs grandes forces. Le ragoût de poulettes en est un excellent exemple!

Implication

Pour conclure, Michaël est un homme très impliqué dans sa communauté. Il fait partie du Conseil administratif des Éleveurs de volailles de la Montérégie, à titre de Vice-président. Volailles aux Grains Dorés offrent également des prix réduits pour aider à approvisionner l’organisme communautaire Entraide St-Pie. De plus, la vente d’une boite méli-mélo contenant différents produits de la volaille a permis d’amasser plus de 1 000 $ l’an dernier, aux profits de la cantine de l’École primaire de la Rocade à Saint-Dominique. Cette expérience sera renouvelée cette année, dès le mois de novembre.

Il est possible de se procurer leurs produits au kiosque de Volailles aux Grains Dorés, situé au 1774, rue Principale, à Saint-Dominique, ou en passant une commande en ligne. Poulets et dindons de grains, ainsi que différents plats cuisinés sont au rendez-vous!

Heures d’ouverture (jour férié fermé)

Mardi au vendredi

10 h à 18 h

Samedi

10 h à 17 h

Dimanche et lundi

Fermé

1774, rue Principale Saint-Dominique

(Québec)  J0H 1L0
450 773-1444